今日のジョイ飯【西瓜の浅漬け】

皆さんはご存じだろうか。

西瓜の身の部分ではなく、皮の部分を浅漬けにしたもの。

子供の頃は食卓に出ても全く口にする事はなかったが、

今は懐かしく美味しく嬉しく感じる。

西瓜も鮪も捨てる所は無い。