オーストラリアと言えば…2【牡蠣】

ここPort Lincolnは鮪だけでなく牡蠣の養殖も盛んに行われています。

毎日弊社加工船向けに鮪を取揚げてくれるFarmerさんと牡蠣50個⇔ウィスキー1本を物々交換して鮮度抜群の大量の牡蠣が楽しめます。

生でも良し、鍋でも良し、フライでも良し。